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沒有賣花🌸贊花🌸香的意思，但這些真真切切是山打根的美食。好的東西🉐與大家分享。集合的全都是很贊👍的食物。甚至乎，有些除了只能在婆羅洲找到外，其他地方很難品嚐到。這裡的8樣食物也只是部分山打根美食而已，有些今年回山打根沒嚐到的就沒有放進文章裡。 所以來這裡，必試!👍👍👍👍👍 (1) 扇貝俗稱元貝或帶子，在山打根，我們稱它為飛螺。一種美味的海鮮之一，比較少見，所以在巴剎或餐館見到它，會格外地開心。 我一直忘記如何叫飛螺的名字，雖然它是我的最愛💕海鮮。我只會形容它為迷你的漢堡包🍔，因為我只記得它的外形像漢堡包🍔，外層雪白的肉，中間藏著一層橘色的肉，好可愛。 這趟回家，我爸買了2KG的飛螺等著煮給我吃，他煮了他的拿手好菜—姜蔥飛螺。爸爸的手藝，還是那麼棒，因為充滿濃濃的愛💕。😉
(2) 巴生肉骨茶出名到连外国朋友都知道。但其實海鮮肉骨茶是來山打根必吃的。山打根的肉骨茶都會以海鮮食材作成的肉骨茶，除了半肥瘦豬🐷肉，排骨🍖，豬腸等等，魚🐟片，鮮蝦🦐都是海鮮肉骨茶的食材之一。 汤方面也有普通肉骨茶和辣肉骨茶，而且还可以加辣。 辣的湯加了胡椒粒，汤底更香，同时也为海鲜提味。不同的材料煮出來的湯的味道又會不一樣，魚🐟和蝦🦐煮的湯頭鮮甜，菜煮的湯頭是清甜的菜湯味。我本身钟爱加辣的肉骨茶，所以每次回家🏠都一定會吃上一餐海鮮辣肉骨茶才甘願。
(3) 山打根的皮蛋餃往往很令人驚艷。它類似台灣或香港的餛飩，或中國的餃子，內饀有豬🐷絞肉配上一隻蝦，再加➕上大約1/6的皮蛋一起包起來。看似奇怪的組合，卻釋放出超級美味的化學作用，新鮮QQ飽滿的口感棒極了。平常吃麵或粉的時候加上皮蛋餃和魚🐟丸等等，配上那爽口的湯頭，真的是美味極了。 倘若在地吃得不滿足，還想把皮蛋餃帶回家，行，跟餐館下訂單吧! 一包十粒皮蛋餃，價格RM13。很多遊子回山打根的時候，都會打包數十粒或過百粒皮蛋餃帶回去，以解鄉愁或當手信都不失禮。
(4) 鱼腐，一道美味可口的粤菜，源自中国广东。此菜金黄色泽，软滑可口像豆腐，甘香味浓，宜汤又宜烩。师傅用鱼肉加入鹽，蒜茸，胡椒粉打至起胶，后加生粉，蛋黄汁和水搅拌而成，做成乒乓球形放进热油以小火炸至微金黄色即成。外形若豆腐卜，入口如豆腐般滑，所以叫鱼腐(魚🐟的豆腐？)，常拌以汤粉面一起食用。 可能吉隆坡也能吃到魚腐，可是就只愛💕山打根的魚腐，不為什麼，或許情意節結吧？就只覺得山打根的特別美味，特別的香，有山打根的味道。就像那碗山打根海鮮肉骨茶，有這裡特有的味道與感覺。像皮蛋餃般，你也可以打包魚腐過海回去吃。哈哈😄。
(5) Tarap或Terap(答蠟) - 種類：Artocarpus odoratissimus）是婆羅洲的原產水果。在希臘語中，Artocarpus的意思是“麵包水果”，Odoratissimus將Tarap描述為“有氣味的”。 这个不是菠萝蜜。这个跟菠萝蜜差别很多。大小差不多和榴莲一样大，上面有刺，它的刺卻是软软地。答蠟，也只能在婆羅洲(沙巴，砂撈越，汶萊，加裡曼丹)找到。 這種水果具有強烈的香味，集合菠蘿蜜(nangka)和尖不叻(chempedak)的香味。吃的時候用手指在皮上用力壓下去就可以撥開，一粒粒奶油色的肉質看起來如此美味，甜美，柔軟。 最重要的是，答蠟可遇而不可求，有季節性且難買到。這次給我給遇上，我覺得自己很幸運。
(6) 别看它长得黑不溜秋，但却有着软滑的黄绿色内里。切开后的果肉犹如butter牛油一般质地细腻，吃起来软糯味道鲜美，似乳酪，还些许带点核桃的香味。它叫，酪梨🥑，也叫牛油果🥑(在地人叫法)。酪梨神奇之處，不僅在於富含植物油中的不飽和脂肪酸，它還同時擁有膳食纖維和葉黃素。兩種難以同時存在的營養，奇蹟似地碰在一起！ 平常在西馬見到的都是小粒品種，皆從外國進口，小而昂貴，超商做特價時候一粒最便宜也要 RM 3.99，貴的時候可達 RM 20++ 一公斤，而size 是這裡的一半。然而平常在山打根的都是這種大而肉厚的品種才區區 RM 10 一公斤。这样的品种，只在婆罗洲。所以，每每回家一定會吃上好幾顆。 以湯匙淘著吃，就像淘著冰淇淋🍦，柔軟清香。酪梨🥑肉淡，所以可以澆上一點煉奶或沾黃糖配著一起吃。除此之外，還可以把它打成奶汁，或配上冰沙做成一道甜品。山打根人都很愛💕吃酪梨🥑，廉價又富營養。 PS : 用來墊酪梨的報紙是地方報紙，屬於山打根出品，叫自由日報。以前還有一份叫山打根日報。因為是地方報館，所以地方報導的新聞📰總會摻和著地方方言如客家或廣東方言的字句或口語。挺有趣的，來山打根時候，可以跟酒店或茶店借或買一份 RM 1.20來看看。
(7) 山打根"米田共"💩 https://goo.gl/3Te71G 来到山打根，一定要吃山打根出名的牛屎挞，又名UFO或Cow Dung Pile。牛屎🐮💩挞，挞如其名，长得像牛屎🐮💩，一点都不起眼，可是却是从小吃到大的甜点。酥脆的鸡蛋饼有类似蛋糕🍰边缘或面包🍠之间的口感，上有一层蛋黄酱(custard）和甜奶油，味道甜而不腻。
(8) 說到古早味早餐，山打根的這家經營了將近80年的家🏠傳炸肉大粉你一定不能錯過。他在山打根中央巴剎的3樓一檔檔口，遲了沒得吃。在山打根，我們都稱粿條或河粉為大粉。滑溜溜的大粉配上炸肉，可以選擇亁撈或煮湯，加上蔥花，簡單卻滿足。
